يُعتبر تناول الطعام في الإسلام من الجوانب التي لم تُغفلها الشريعة، فقد وردت في الأحاديث النبوية والآثار المروية عن الأئمة عليهم السلام جملة من التوجيهات التي تتعلق بآداب الطعام وبعض أنواعه، لما تحمله من فوائد عظيمة على الصحة الجسدية والروحية. وقد نُقل عن رسول الله ﷺ وعن أهل بيته الكرام أحاديث في فضل بعض الأطعمة البسيطة مثل الملح والخل والأرز والبطيخ، مما يكشف عن مكانتها في النظام الغذائي الإسلامي، وأنها ليست مجرد مواد غذائية وإنما لها دلالات روحانية وصحية، تبرز عناية الإسلام بالإنسان جسداً وروحاً.
نصوص الروايات:
♦ عن أبي عبد الله (عليه السلام)، قال: قال رسول الله (صلى الله عليه وآله):
«إن الله وملائكته يصلّون على خوانٍ عليه خَلٌّ وملح».
- وسائل الشيعة للحر العاملي، الجزء 25، ص92، باب استحباب أكل الخل، وعدم خلو البيت منه.
♦ وقال (صلى الله عليه وآله وسلم):
«الأرز في الأطعمة كالسيد في القوم، وأنا في الأنبياء كالملح في الطعام».
- بحار الأنوار للمجلسي، الجزء 59، ص294.
♦ عن محمد بن مسلم، عن أبي عبد الله (عليه السلام)، قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام):
«ابدؤوا بالملح في أوّل طعامكم، فلو يعلم الناس ما في الملح لاختاروه على الدرياق (الترياق المجرّب)».
- مسند الإمام علي لحسن القبانجي، الجزء الخامس، ص350، مبحث الأطعمة والأشربة (الملح).
- الكافي للكليني، الجزء السادس، ص326.
♦ عن علي أمير المؤمنين (عليه السلام)، عن النبي (صلى الله عليه وآله)، قال:
«تفكّهوا بالبطيخ، فإن ماؤه رحمة، وحلاوته من حلاوة الجنّة (وإنه أُخرج من الجنّة). فمن أكل لقمة من البطيخ كتب الله له سبعين ألف حسنة، ومُحي عنه سبعون ألف سيئة، ورُفع له سبعون ألف درجة».
- مسند الإمام علي لحسن القبانجي، الجزء الخامس، ص373-374، مبحث الأطعمة والأشربة (البطيخ).
- مستدرك الوسائل للنوري الطبرسي، الجزء 16، ص409.
